Kezdőlap (Velős pirítós)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Velős pirítós


 

Velős pirítós

Gasztronómia  Velős pacal  Vendégváró

Velős pirítós
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Belsőségekből ...


Megkésett epilógus:
Gondolom, mindenki emlékszik Krúdy Szindbádjának régimódi, polgári-békebeli hangulatot árasztó jeleneteire, melyek főszereplője a marhahúsleves, és minden, ami ehhez kapcsolódik, úgysmint , ...

Vasárnapi ebéd csontos marhalábszárból: marhahúsleves, velős pirítós, tejszínes-kakukkfüves marhapecsenye vajas galuskával ...


Hozzávalók:
50 dkg velő (igen, agyvelő!), 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, só, bors, jófajta fűszerpaprika, kenyér ...

Velős pirítós
Hozzávalók: 30 dkg velő 2 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma zsír 10-20 szem kömény pirospaprika majoranna őrölt fekete bors só ...

(velős kenyér)
30 dkg sertésvelő, 1 fej hagyma, 1 ek olaj, 1 kk só, fél mk bors, késhegynyi majoranna, 1 mk paprika, 1 tojás.
A hagymát lereszelem, olajban megfonnyasztom, hozzáadom a lehártyázott velőt, a fűszereket és a sót.

Most az egyszerű velős pirítós jutott eszembe.Egy időben mennyit ettünk, volt egy jól bevált helyünk, ahol isteni volt.
De ez a te krémed, ez ahhoz képest sokkal kifinomultabb, szerintem mi is eltüntetnénk együltő helyünkben:))) ...

A másik, ami nagyon jól passzol ehhez az italhoz, szerintem a . Nem ördöngösség, sőt még otthon is bárki elkészítheti, ha van egy megbízható hentes ismerőse.

Miután megfőtt, a húst felszeljük, és egy fatálra tesszük. A tormát egy reszelő segítségével lereszeljük, a metélőhagymát felvágjuk, ecetet, olajat locsolunk rá, és a tormával együtt a húsra tesszük. A zöldségeket és a velős pirítóst kínáljuk a ...

37 Tojásos velővel töltött rétes
38 Tormás melegszendvics
39 Tormás sonkatekercs
40 Töltött csiperke
41 Töltött pirítós
42 Vadas gomba
43
44 Virsli pongyolában
45 Zöldborsós zsemlyefelfújt ...

Lásd még: Lásd még: Pirítós, Leves, Paradicsom, Citrom, Sajtos

Gasztronómia  Velős pacal  Vendégváró

 
RSS Mobile