Kezdőlap (Szarvaspörkölt)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Szarvaspörkölt


 

Szarvaspörkölt

Gasztronómia  Szarvasgulyás  Szarvasszalámi

Szarvaspörkölt háziasszony módra recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...


házi nokedlival, friss káposztasalátával
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Vörösboros szarvaspörkölt áfonyadzsemmel
Túrós batyu
Tepsis csuka
Tangy csirke
Göngyölt pulykamell aszalt szilvával ...


Ünnepi recept szarvashúsból; vörösborral, áfonyával, fűszerekkel.
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 2 óra ...

Szarvaspörkölt marinált zöldségekkel
Írta: Kapallo G. Gyula
1 kg szarvascomb
3-4 ek mangalicazsír

3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3-3 db zöldpaprika és paradicsom
2 db babérlevél
2 ek édes pirospaprika ...

Gemenci
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vadhúsból ...

Krumplis szarvaspörkölt bográcsban
Szégyenszemre idén tegnap bográcsoztunk először. Ebben közrejátszott az építkezés miatti rendezetlen kert, a nagy meleg, a babavárás, meg eddig nem volt kedvünk sem nagyon hozzá.

Vörösboros áfonyával, erdei gombával és dödölével
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Fakultáció: Szarvaspörkölt túrós csuszával
Könnyűnek nem nevezhető nyári ebéd, de nagyon jól sikerült. Hogyan is?

Vörösboros : ha valami vadságra vágysz

A szarvashúsból készült pörkölt különleges esték főfogása lehet.

Első találkozásom a szarvaspörkölttel
Szombaton vendégségben voltunk a férjem kollégájánál. Itt történt az első találkozásom a szarvaspörkölttel, mert az Imi ezt készített nekünk.

Jelenleg itt vagy: Főoldal Vad receptek Borókabogyós
Borókabogyós
Kategória: Vad receptek ...

Szarvaspörkölt
90 dkg kicsontozott őz-, vagy szarvascomb, 10 dkg zsír, 20 dkg hagyma, 5 g fokhagyma, 1,5 dkg fűszerpaprika, 1 g kömény, 2 dkg só, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 10 dkg zöldpaprika, 2 dkg sűrített paradicsom, 1 dl vörösbor, ...

erdei gombával, áfonyadzsemmel és dödöllével
240 perc perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

Szarvaspörkölt
60-70 dkg szarvashús, 1 nagy tej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi köménymag, 1-2 zöldpaprika, 1 csípős paprika, 1 piros paradicsom, csipetnyi kakukkfű, 1 teáskanál színes paprika és só.


A pörkölt nálunk igencsak a népszerűségi lista végén kullog. Ez alól a felnőttszekcióban csak két kivétel akad: pörkölt vadból, vagy gyenge, omlós marhából. Ha lehet, én mégis a vadat részesítem előnyben.


Szarvaspörkölt - a Férfi tollából"
Ízbolygó special!
Szarvaspörkölt - a Férfi tollából ...

recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd forró olajon megfonnyasztjuk. A húst felkockázzuk, és a hagymához adjuk. A paradicsomot és a paprikát szeletekre vágjuk, majd a húshoz adjuk. Hozzáöntjük az alapl..

Szarvaspörkölt háziasszony módra
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Zsuzsi finomságai ...

A ről és Herr Paprika oldalasáról tudok nyilatkozni, mindkettő ízlett, tányéromon nem hagytam semmit.

A szarvaspörkölthöz köretként krumpliból készült tésztát vagy puliszkát (kukoricakását) tálaljunk.
Tanács
A szarvashús helyett ehhez az ételhez más vadhúst is használhatunk, de a marhahúsból is nagyszerű lesz.

Gombás Galuskával
Kapros vaddisznó ragu
Őzérmék erdei gombamártással burgunyatócsnival ...

Krumplis szarvaspörkölt bográcsban
Nagyon szeretjük a vadhúst, abból is leginkább a szarvast. Ha hozzájutok, általában bográcsban készítem el.

Vörösboros
Hétvégenként gyakran összejövünk a barátainkkal egy kaskantyúi tanyán.

Pljeszkavica, parzsola, vjesalica, Rablóhús de luxe, Rablóhús, Barna hagymaszósz, Kapros gombaleves, Bombajó torta, Sárgaborsóleves, Tárkonyos pulykaraguleves, Rakottkáposzta, ahogyan én szeretem, Erdélyi rakott káposzta, Részeges szarvaspörkölt ...

Ezzel nem azt mondom, hogy például egy be öntsünk egy tízezer forintos Boch cuvée-t, de azért lehetőleg jó minőségű vörösborral főzzük.
Aztán a főzésen kívül itt van a fogyasztása.

Akárhogy is, nekem a legemlékezetesebb ételek: Boar életmentő szarvaspörköltje a bélavári özönvíz után, Baló Attila tárkonyos malacraguja a Tisza mellett és az erdőbényei jegyzőnő által kiporciózott halászlé.

Legyen kis , de legyen disznó is, mert a vadat nem mindenki szereti, meg kis sült malac, meg báránycomb, na meg vadkacsacomb, meg itt ez a kis őzgerinc, szalonnával tűzdelve kéne, mert a Menyus azt imádja.

Zöldséges pörkölt (4), Vaddisznópörkölt (1), Szarvaspörkölt (0), Szárnyaspörkölt (2), Sertéspörkölt (6), Pacalpörkölt (0), Őzpörkölt (0), Nyúlpörkölt (0), Marhapörkölt (3), Halpörkölt (0), Gombapörkölt (3), Egyéb (3), Csirkepörkölt (2), ...

Ehetjük köretként is, például mellé. Jót tesz neki, ha meghintjük pirított füstölt szalonnakockákkal is.
Jó étvágyat kívánunk!
Receptek lisztérzékenyeknek ...

Ó, igen, az a felejthetetlen csokis szarvaspörkölt :D
Marmalade írta...
És mikor indul a csokiözön?

Tálaláskor meglocsolom tejfel(föl)lel. Önálló étel. Szegények voltunk, nekünk nem tellett mellé , de kipróbáltam: akármilyen jó sűrű pörkölttel fogyaszható!
Megjegyzés: ...

főkategória: pörkölt
alkategória: csirkepörkölt
hasonló kategóriák: sertéspörkölt, gombapörkölt, tofupörkölt, csülökpörkölt, pulykapörkölt, szarvaspörkölt, marhapörkölt, körömpörkölt, tyúkpörkölt, zúzapörkölt
egyéb elnevezések ...

Lásd még: Lásd még: Szarvas, Pörkölt, Hagyma, Áfonya, Leves

Gasztronómia  Szarvasgulyás  Szarvasszalámi

 
RSS Mobile