Kezdőlap (Sajtszósz)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sajtszósz


 

Sajtszósz

Gasztronómia  Sajtsaláta  Sajttal rakott padlizsán

Sajtszószos spenót vashiányosoknak
Tedd izgalmassá sült húsaid ízvilágát egy kevéske sajtszószos spenóttal! Vashiányosoknak is nyugodt szívvel tálalhatod.
Hozzávalók: ...


os húsgombócok
Feltöltő: kgyorgyi68 Kategória: Sertés ételek 0 273 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Mogyorós-sajtszószos tészta
Mogyorós-sajtszószos tészta
Mogyorós-sajtszószos tészta ...

Baconos-os tészta
A 25 dkg bacon szalonnát megsütöttem és félretettem. A kisült zsíradékban 1 fej hagymát apróra vágás után megdinszteltem, hozzányomtam két gerezd fokhagymát, ezt is sütögettem egy picikét.

Mogyorós-sajtszószos tészta recept
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Ibi konyhája: os sonkás tésztasaláta
Szakács: Ibi
Recept fajta: Saláta ...

Baconös-sonkás sajtszósz
Nagyon egyszerű dolgom volt ma az ebédkészítésnél. Levest nem kellett főznöm, tegnapról maradt brokkolikrémleves, tegnapelőttről lencseleves, csak második fogást kellett kitalálni.

Tenger gyümölcsei ban
Tenger gyümölcsei ban
Tenger gyümölcsei ban ...

Nagyon-nagyon finom sajtszósz, és ráadásul tisztán növényi is.
Hozzávalók: ...

Csípős-fűszeres csirke ban
Mai bejegyzésemre bevallom őszintén régóta készültem, de valami mindig közbejött, de aztán ma végre szerencsésen álltak a csillagok is, így sikerült elkészíteni.

Medvehagymás galuska sajtszószban (lakto-vega)
Hozzávalók
- 1 adag medvehagymás nokedlitészta
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg márványsajt
- 5 dkg reszelt parmezán sajt
- 5 dkg tönkölybúza fehérliszt ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Szárnyas receptek Csirke Csirkemell Sajttal sonkával töltött csirkemell rolád, ban sütve, zöldséges rizzsel
Sajttal sonkával töltött csirkemell rolád, ban sütve, zöldséges rizzsel
Kategória: Csirkemell ...

Elkészítés:
4 dkg margarinon és az olajon megpirítom a rákot, kagylót, lazacot. Ráöntöm az elkészített sajtszószt és már tálalom is a kifőtt spagettival.
Gyorsan elkészül és nagyon finom! :-)
Elkészítési idő: 20 perc ...

Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a os tésztával tálaljuk.
Küldje be Ön is kedvenc receptjét! ...

Sajtszószos - cukkinis- virslis tészta
60 perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

os pulyka- vagy csirkemell zöldségekkel
lehet
Spenótos lasagne ...

"Sajtszósz" és kenhető "sajtkrém" magokból
Ismét cukkini spagettit ebédeltem egyik nap, és most kipróbáltam kesudióból készült sajtszósszal. Nagyon finom volt így együtt. A cukkini spagetti elbír jó adag sajtszószt.

A hoz:
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 3 púpozott evőkanál vaj
- fél liter tej
- egy kávéskanál só
- 5 evőkanál frissen reszelt cheddar sajt ...

Pikáns sajtszószba símul a gomba és a prosciutto - tagliatellehez ...

os spenót
Tokaji sertésborda
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

sajtszósz, bacon, rakott, percek alatt, előétel, kelbimbó,
Kattints a nagyobb képért
...

os csirkét szoktam többször készíteni, az finom. De azt hiszem ezzel többet nem kísérletezek. :)))))))))
boszorkány ...

sajtszósz, avok, Májas lasagne, borda miele, m
Miele receptek
Gasztronómiai közösség ...

A port feloldjuk langyos tejben, majd az összetevőkből tésztát gyúrunk. A tésztát kézi keksznyomó géppel, zsiradékkal kikent tepsibe nyomjuk, és 180°C-on sütjük. Ebből a mennyiségből kb. 0,5 kg keksz sül.

A sajtszószhoz forrósítsuk fel a vajat egy kis lábasba, szórjuk bele a lisztet, majd állandó keverés mellett öntsük hozzá a forró tejet. Jól forraljuk fel, a mártásnak sűrűbb főzelék állagúnak kell lennie.

Tipp! helyett készíthetünk hozzá buggyantott tojást, vagy sima olvasztott vajjal is meglocsolhatjuk.
Előételként, vagy vacsoraként is kínálhatjuk.

A krémes sajtszószban harsányzöld brokkolifalatok, omlós lilahagyma-karikák, és ropogós, füstös ízű sonkakatonák tündökölnek: könnyű és kalóriaszegény fogás, de olyan finom, hogy ez senkinek nem tűnik fel.
Elkészítés ...

A hoz a vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük. A tűzről levéve állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet, majd közepes lángon visszatesszük forrni.

Zöldséges-sajtszószos penne (laktovega)
Újabb GoodFood recept - ezúttal már az áprilisi számból -, természetesen ismét a saját ízlésünkhöz alakítva. A tormával és a színes zöldségekkel igazi tavaszias finomság vált az alapreceptből.

Pulykagolyók ban, párolt zöldségekkel, tésztával
6 adag
80 dkg pulykamell
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
4 ág majoranna (vagy 2 ek szárított)

3-4 ek napraforgó (vagy szőlőmag) olaj a sütéshez
4 dl húsleves ...

Tenger gyümölcsei sajtszószban
Hozzávalók: 20 dkg rák 20 dkg kagyló 20 dkg lazac (izlés szerint lehet a mennyiségeket változtatni) 2 tasak knorr sajtszósz 8 dkg margarin 5 dl tej 1 csomag spagetti kevés olaj ...

Sajtos sült penne Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 1 csomag KNORR Rafinéria 10 dkg trappista sajt 10 dkg edámi sajt 10 dkg óvári sajt 10 dkg füstölt sajtőrölt fehérbors petrezselyemzöld...

Sertéskaraj gombával-hagymával sajtszószban
Sertéskaraj káposztabundában
Sertéskaraj mustárral, zöldségekkel tasakban sütve
Sertéskaraj Stroganoff módra
Sertésszűz bacon kabátban rozmaringos burgonyával ...

Amíg kicsit összeértek az ízek, elkészítettem a t: a vajből, lisztből, tejből sűrű besamelt főztem, ...

A sajtszószhoz 5 dkg vajból és 5 dkg lisztből halvány rántást készítünk, lassan hozzáadunk 4,5 dl tejet, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint ízesítjük és kihűtjük.

Hozzávalók: 1 csomag Knorr Rafinéria 15 dkg liszt 10 dkg vaj fél teáskanálnyi só 2,5 dkg reszelt sajt 3 db tojás 1 dl fehér sör vagy bajor sör 1 csipetnyi bors fél gerezd tört fokhagyma zöldsaláta Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, a sót, ...

Míg a tészta fő, elkészítjük a sajtszószt:
Egy süthető tálba tesszük a reszelt sajtot a tejet és a felvert tojásokat, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót.

Közben elkészítjük a t. A lisztet az olívaolajon megpirítjuk, míg kis gombócokká összeáll. Ekkor felöntjük a tejjel, és a szűrőt a mártásba helyezve elkeverjük a lisztet, hogy csomómentes legyen.

Ezalatt elkészítem az áfonyás sajtszószt. Ami biztosan finomabb lenne a természet lágy ölén, sajátkezűleg szedett áfonyából - gyerekkori vidám emlékek a Kisbányán töltött nyarakból -, de jelen pillanatban a dobozosan vásárolt, fagyasztott is megteszi.

(Ha a mártás esetleg nagyon besűrűsödne kevés tejjel vagy tejszínnel hígítjuk.) Nagyon finom a rántott sertésszűzérmékkel és burgonyafánkkal.

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Zöldség, Paradicsom, Tojás

Gasztronómia  Sajtsaláta  Sajttal rakott padlizsán

 
RSS Mobile