Kezdőlap (Lilakáposzta)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Lilakáposzta


 

Lilakáposzta

Gasztronómia  Lilahagyma  Lili-kifli

Lilakáposzta saláta rukkolával és almával
Hálás lehetek Jamie Olivernek, mert neki köszönhetem, hogy megtanultam salátákat készíteni. Jobban mondva, hogy önbizalomra tettem szert salátakészítés terén.


-saláta sült hússal
A hangsúly ez esetben a káposztán van! Volt a hűtőben egy kis fej káposztám,amit már egy ideje tologattam jobbról balra. Vasárnap aztán úgy gondoltam,hogy már tényleg ideje lenne belőle valamit készíteni.

Almás lilakáposzta, ahogy én szeretem
A káposzta és a liba-, kacsasültek jóbarátok. Télen pedig nagyon jó köret a káposzta. Ezen nincs is mit ragozni. Azonban az elkészítési módot lehet cifrázni olykor, nehogy ráunjunk a káposztára.

- Almás
Egy fél fej (kisebb) t vékonyra felszeleteltem, mellé egy fej vöröshagymát is.

1/2 fej lilakáposzta
1 vöröshagyma
2 marék tökmag
A vegán majonézhez:
1 és negyed csésze víz
1/4 csésze finomliszt
1kis főtt sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 nagyon kevés újhagyma (fehér része)
1/4-1/2 csésze Pithari extra szűz olívaolaj ...

A párolt nagyon egyszerűen elkészíthető étel, szerintem ugyanaz érvényes rá, mint a többi egyszerű ételre, hogy kiválóságát a minőségi alapanyagok és a megfelelő elkészítési mód adja.

Vörösboros lilakáposzta leves almachips-szel
Vizuális alkat vagyok. Ha olvasok és utána vissza kell keresnem valamit a könyvben, tudom, hogy a keresett rész a bal vagy a jobb oldalon és az adott oldal melyik részén volt.

Birsalmás
A legjobban némi sült kacsához, libacombhoz passzolt volna, de mi egyszerű sült csirkéhez ettük. Hatalmas adag lett, 4 felnőtt és 4 gyerek evett belőle.

Paradicsomos lilakáposzta
Még a gyros miatt volt itthon egy kisebb hadseregnek elég lilakáposzta. Hiába ettünk kétszer is gíroszt, rengeteg maradt.

cseh módra
Ĺ vejk, a derék katona a Vegeta-konyha csapatát is elbűvölte. A prágai 'U Kalicha' vendéglő a mai napig Jaroslav Hašek regényének korszakát idézi.

Lilakáposzta krémleves édesburgonyával
Ez sem más, mint egy maradékhasznosítási ötletből született étel, ami annyira jól sikerült, hogy azonnal felvételt nyert az állandó repertoárba.

Párolt , ahogy mi szeretjük
Hozzávalók(8):
3-4 ek (barna)cukor,3-4 ek zsiradék (olaj, vaj, vagy zsír),1-2 alma (én a fanyarabb fajtákat...
Kedvencekhez adom!
Érdemes kipróbálni, nem okoz csalódást hozzávalók és elkészítés » ...

Párolt lilakáposzta
Hozzávalók: 1 fej lila káposzta 1 kis fej hagyma 2-3 alma 3 evőkanálolaj só köménymag 1 evőkanál ecet,ha épp nincs citromlé is jó cukor ...

Párolt aszalt szilvával
Egy pici változtatás a hagyományos párolt lila káposzta elkészítésében és egy édeskésen pikáns, különleges körettel gazdagodhat otthoni étlapunk.
Soproni babnudli ...

Párolt lilakáposzta (libacomb köret)
Nem voltunk egymással jó viszonyba, de ha muszáj volt megettem.

Párolt II.
Sült húsokhoz kiváló köretként.
Hozzávalók:
1 kg reszelt lila káposzta
1 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál cukor
5-6 evőkanál olaj
őrölt köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint ...

lilakáposzta
fokhagymás joghurt
A felkockázott csirkemellett megszórtam a fűszerekkel, majd olajjal leöntöttem, és jól összekevertem, hogy mindenhol érje a húst.


A fejeskáposztát május végétől októberig szabadföldi termesztésből fogyasztjuk, az év többi hónapjában tárolásból származik. Kora tavasszal kis területen hajtatják fólia alatt.
A szorosan zárt leveleket, a fejet fogyasztjuk.

A lilakáposzta őshazája Kis-Ázsiában található, azonban igen korán átkerült Európába is, ahol a rómaiak és a görögök, csodaszernek tartották. Igen nagy fagytűrő képességének köszönhetően hamar elterjedt a kontinensen.

fél fej
egy narancs
néhány ráncos alma
fél fej hagyma megpucolva
negyed doboz tejföl
csirkemell (mélyhűtőből)
olívás ciabatta (mélyhűtőből) ...

1 kisebb fej lilakáposzta (kb. 80 dkg), 1 dl száraz vörösbor, 1 evőkanál vörösborecet, 2 közepes fej lilahagyma, 2 db savanykásabb alma, 3 evőkanál barnacukor, só, frissen őrölt feketebors, 2 evőkanál ribizlidzsem, 4-5 szegfűszeg, olaj ...

250 g reszelt
4 közepesen vastag lila újhagyma (vagy 1 fej lilahagyma)
2 paradicsom ...

Itt olvashatod a lilakáposzta-fagylalt receptjét - nekem nem állt össze, hanem sajnos kicsapódott... :(
Válasz erre
beatbull, köszi :)azért a lilakáposztafagyi elég bizarrul hangzik.. :) ...

Hozzávalók: 1 fej ,köménymag,só,bors,tárkony, 2 vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál liszt,1 kiskanál pirospaprika,2 üveg paradicsompüré,4 evőkanál cukor,olaj.

Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta 1 db vöröshagyma 2-3 db alma 1,5 dl édes vörösborkristálycukor babérlevél köménymag olívaolaj Elkészítés: A káposztát vékonyra felszeleteljük, az almákat lereszeljük, és egy kicsit [...] ...

A körethez: 1,5kg , 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 1 dl ecet, 5 dkg cukor, só, köménymag, rosé borA megtisztított, megmosott vadkacsákat sózzuk,...
tovább
Póréhagyma mentás citrommártásban ...

Almás-mézes párolt lilakáposzta
Káposztás szarvashús a poncihterek kedvére
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Almás-mézes párolt
Aloo Ghobi: krumpli és karfiol, ahogy nem szoktuk (indiai recept)
Árpavagdalt
Babpogácsa
Bolgár sajtos zöldségtál
Dahl (tradicionális indiai étel)
Dal Bhat: lencse főtt rizzsel (nepáli recept) ...

4 db kacsamell (1 kg), grillfuszerkeverék A párolt káposztához: 1 kg lilakáposzta, 150 g cukor, só, őrölt bors, 3 babérlevél, 0,5 dl ecet, 1 dl vörösbor, étolaj

A burgonyalángoshoz: ...

Sült oldalas, hagymás tört krumpli és almás párolt . Ennél istenibb ünnepi vacsorát elképzelni sem tudok.
A hal nálunk valamiért nem dívik karácsonykor - nem tudom miért. Én szeretem pedig.
Szoktam is készíteni, de kettőnknek.

Egy előző ebédről bőven maradt párolt lilakáposzta, nagyon szeretjük, de nem volt semmi, amihez megegyük, ezért a következőt alkottam: a fagyasztóban találtam két nagy, vastag szelet tarját, ...

Hozzávalók: 1nagy fej . 1 nagy fel édesképoszta, 1 hagyma , borsmajoranna ,2kk fokhagyma por, 1kk piros paprikacsirke pác pici , 40-45dkg csikokra vágott csirkemell, esetleg egyben a csirke combról leszeded, Kb_20dkg rizs .

Hozzávalók: 1 kg lilakáposzta, 50 g vöröshagyma, 10 g kömény, 30 g cukor, 50 g olaj, ételecet, , só..

Gyakran főzök káposztalevest, a lila képoszta a téli natúr salátám egyik alapja, de ez a lilalé valami csoda:) Pont itt van 1/2 fej , annyira beleszerettem a leves színébe, hogy nem az olasz fokhagymalevest főzöm meg, hanem a "lilalét".

A pontos számot kíméletből inkább nem árulom el, és ha minden ötlet elhagy, akkor birsalmás lilakáposzta lesz, legfeljebb előzetes Márton-napot tartunk.

Majonézes édeskömény--sárgarépa salátával tálaltam második fogásként, de előételként vagy svédasztalos bulira is kiváló....mondjuk Szilveszterre...?
Bejegyezte: Gabah dátum: 09:18 Nessun commento: A bejegyzésre mutató linkek ...

1 fej hagyma
1 zöldpaprika
15 dkg lilakáposzta
4db paradicsom
rukkola ízlés szerint
Lasagnelap
3dl paradicsomszósz (lehetőleg házi, ha nincs, akkor bolti is jó)
1 tv paprika
8 szem olivabogyó
reszelt sajt (mennyiség/minőség igény szerint) ...

...ez más káposzta?!
Narancsos-almás
Gyömbéres saláta
s pogácsa diós bundában
Almás párolt ...

Nagyon tetszik a sült lilakáposzta ötlete, valamint, hogy a combokból kisült zsiradékkal keverted össze a káposztát! Gyönyörű lett a comb, és a képek is szépek! ;) ...

» 75 dkg
» 1/2 tk őrölt szegfűszeg
» 1/2 tk őrölt fahéj
» 5 dkg mazsola
» 1 evőkanál cukor
» 1 evőkanál vörösborecet
» 1 teáskanál só
» 1/2 teéskanál bors
" ...

Lásd még: Lásd még: Saláta, Leves, Kenyér, Tojás, Csirke

Gasztronómia  Lilahagyma  Lili-kifli

 
RSS Mobile