Kezdőlap (Karamell)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Karamell


 

Karamell

Gasztronómia  Karalábéleves  Karamellás

Karamellás sütik
Gyerekkori kedvence a tejkaramella? Különböző süteményekkel idézheti vissza ezt az ízt.




"A cukorfőzésről általában" c. fejezetben ismertettük a főzését kiegészítésképpen még csak a cukorfúvásról kívánunk néhány tudnivalót említeni.

Karamellpuding elkészítése:
A tejet és lisztet hidegen simára keverjük.
Lángelosztón állandó keveréssel addig főzzük, amíg az edény falától el nem válik.

es semifreddo Sherry-s mazsolával
Semifreddo jelentése 'félig hideg/fagyott'. Mi azt szeretjük benne, hogy az elkészítéséhez nem kell fagyigépet használni, mégis krémes lesz az állaga.

karamellizált alma hirdetések
Batyus almás
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 10 dkg mogyoró apróra vágva 1 db tojás 25 dkg mogyorókrém 1 citrom 2 kg alma 16 db réteslap 8 szál ...

ás tányérdesszert
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "ás tányérdesszert" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Karamellpuding sós karamellszósszal
Tett újévi fogyókúrás fogadalmat? Vigyázzon, itt könnyen semmivé foszlik
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

izált narancs lekvár Earl Grey teával
A narancs a citromokkal együtt jött Szicíliából, navelina típusú mézédes, kezeletlen. Nem sok maradt lekvárt készíteni belőle, gyakorlatilag eltűnt a láda fele mire hozzákezdtem. Lédús, aromás-édes.

Karamellás desszert - Receptek
Karamellás desszert
Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó ...

izált alma mentás-joghurt öntettel
Szerző: lalamanna itt: "Freestyle" - szabadstílusban főzni, Ájurvédikus fűszerek és gyógynövények, Édes éden, Egészséges alapanyagok, Gyümölcséden, Különleges étrend /ételallergiásoknak/, ...

Karamell fagylalt földimogyorós grillázzsal
Ez lett volna a csokipuding mellé.
Aztán a család kegyelemért esdekelt a pörkölt után, és a heveny hasnyálmirigy-gyulladás elkerülésének érdekében "csak" ez a fagyi lett a desszert.

ás kukoricás csirkecomb recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Karamellkrémes kosárka
Forrás: Kulináris világ
hány főre szól a recept: 6 fő
elkészítés nehézsége: könnyű
elkészítés ideje: 45 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

izált körte és dió prosciutto sonkába tekerve, salátaágyon
A sós és édes mennyei találkozása ez a saláta, ráadásul percek alatt elkészíthető! Különleges alkalmak előételeként is ideális, minőségi bor társaságában.
Hirdetés ...

Karamellás őszibarack leves
Hozzávalók:
pár szem érett őszibarack
5 ek cukor
1 liter tej
2-3evőkanál vaniliás pudingpor
ízlés szerint cukor ...

ás csokis ostya recept
Főzés nélkül, könnyen elkészíthető finom édesség.
Hozzávalók ...

Karamellizálás házilag
Olvasszon el egy kis lábosban 4 evőkanál cukrot 2 evőkanál vízzel, közepes lángon, folyamatosan kavargatva. Addig keverje, amíg mogyoróbarna nem lesz. Ezután rögtön tegye hideg felületre, különben tovább barnul.

izált répa a la Rieger recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Karamell szelet
Ez a süti is a fiam szülinapjára készült.
A tésztához: ...

ÁS TARHONYAFÁNK
Hozzávalók: 25 dkg Kelemen házi tarhonya, 3 dl tej, 1 tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál kristálycukor, 2 zacskó vaníliás cukor, őrölt fahéj, olaj.

Karamellkrém
Hozzávalók:
5dkg kristálycukor, 3dl tej, 1db tojássárgája, 1 evőkanál porcukor, 1 kiskanál liszt, ...

ás mandulafánk

Hozzávalók: 30-35 dkg liszt, 14 dkg vaj vagy margarin, 14 dkg porcukor, 4 tojássárga, 10 dkg mandula, 2,5 dkg élesztő, fél dl tej, 2 dkg vaj a tepsi kenéséhez és kevés liszt a behintéshez.
...

Karamell készítése sűrített tejből
Hozzávalók
a tejkonzervből készített karamellhez:
dobozos (konzerv) cukrozott, sűrített tej
a tubusos sűrített tejből készített karamellhez:
35-40 dkg tubusos, cukrozott, sűrített tej ...


Égetett cukor, ebből készült édesség.
Sok nyelvben elterjedt szó, a magyarba a német Karamel jutott, a szintén élő a forma viszont az olasz caramellára vezethető vissza, a valószínűleg a két alak keveréke.

karamellpudingos süti sütés nélküli, karamellás kekszsüti
Nosalty receptje
elkészítés ...

ás meggytorta
" onclick="return iwiwshare_click1574()" target="_blank" ...

Karamelles almatorta
Beküldte:Reikli Erika, köszönjük!
Hozzávalók:
2.5 dl cukor,10 db tojás,7 dl tej, 2db vanilia,3 db alma,5 kanál liszt,12 kanál cukor.

körték sztracsatellatiramisuval

Lepd meg vendégeid ezzel a gyorsan elkészíthető édes körtés ínyencséggel! ...

Ételek " Karamellás-diós kocka
Karamellás-diós kocka
Karamellás-diós kocka receptje - ételek ...

15 dkg cukrot izálunk, felengedjük tejjel és a vaníliával felfőzzük. Gőz fölött a tojássárgákat 5 dkg cukorral felfőzzük, és lassan adjuk hozzá a es tejet, majd folytonos kavarás mellett felfőzzük. Ha kihűlt, fagyasztjuk.

A formában lévő karamellen csinosan elrendezzük a leszárított ananászkarikákat. Ha díszítős kedvünkben vagyunk, az ananászok közé belepottyanthatunk néhány szem koktélcseresznyét is, de ez csak amolyan cizella-mizella, nem elengedhetetlen.

A kristály cukor felét tiszta edényben színűre pirítjuk. Hozzáadjuk a felforralt tejet, rövid ideig forraljuk, amíg a elolvad.

Ezután-nagyon óvatosan, hogy ne fröcsögjön - ráöntjük a vizet, és addig forraljuk, amíg a karamellcukor fel nem olvad. Hagyjuk kihűlni. Közben a tojássárgát a vaníliás cukorral habosra keverjük, megsózzuk, majd turmixgépbe öntjük.

Kenjük a sárga krémre, majd fektessük a tetejére a második lapot.
A mázhoz a porcukrot, a ás pudingport és a 3-4 evőkanál forró vizet kikeverjük, hogy kenhető legyen, és a tetejére kenjük.
Másnap szépen lehet vizes késsel szeletelni.

Karamelles popcornlabdák
Készítettél már karamelles popcornt otthon? Pálcikára tűzve? Itt az alkalom! ...

izált banános palacsinta
Hozzávalók:
4 palacsinta vagy gofri,
100g barna cukor,
90g vaj,
125 ml zsírszegény tejszín,
4 ferdén szeletelt banán ...

Karamellizált alma:
1. Az újhagymát, ferdén vágva felkarikázom, az almákat meghámozom, és gerezdekre vágom.
2. Egy nagyobb teflon serpenyőben kevés olívaolajat és 1-2 evőkanálnyi vajat forrósítok, beledobom az almaszeleteket, és 1 tk.

pite
Nálunk ez az egyik sütemény a karácsonyi klasszikusok közül, mely minden évben elkészül, és az első, ami el is fogy. Nagyon szeretjük.
Hozzávalók: ...

Karamell öntet:
A cukrot egy kis lábosban Dobos torta színűre karamellizáljuk. Vigyázzunk, nehogy megégjen, mert a karamell keserű lesz (az első adag nekem a kukában végezte, egy pillanatra nem figyeltem oda és tessék:p).

ás flan
Ezzel a desszerttel soha nem ápoltam még semmilyen kapcsolatot. A Miele főzőiskolába nyert egyik esten találkoztam vele életemben először.

Lásd még: Lásd még: Tojás, Torta, Kenyér, Leves, Citrom

Gasztronómia  Karalábéleves  Karamellás

 
RSS Mobile