Kezdőlap (Jókai bableves)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Jókai bableves


 

Jókai bableves

Gasztronómia  Joghurttorta  Jókai-bableves

Jókai bableves elkészítése:
A babot jól megmossuk, és főzés előtt egy éjszakára beáztatjuk. A víznek jól el kell lepnie a babot. Másnap csont lében vagy húslevesben (vízben) feltesszük főni a csülökkel és debreceni kolbásszal együtt.


lisztérzékenyeknek
A magyarok nagy mesemondójáról elnevezett levest megfőzheted a lentebbi recept alapján úgy, hogy akár lisztérzékenyek is fogyaszthassák.
__hirdetés__ ...

Jókai bableves
Jól tanultam én! Baboskendő a nyakba, aztán megváltjuk a világot! ...

A Jókai Mór nevét viseli, aki ennek a csodának nagy kedvelője volt. 2005-ben főző versenyt is rendeztek Balatonfüreden, nagy írónk 180. születésnapja alkalmából.
Hozzávalók ...

Lexikon - Jókai bableves
Nem maradhat ki belőle a kolbász, valamint a rántás sem, alapízét a füstölt csülök adja meg.

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept (Töti módra)
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

JÓKAI BABLEVES
Kádas Lajos: HÍRES EMBEREK - HÍRES ÉTELEK és a VILÁGHÍRŰ MAGYAR ÉTELEK nyomán
Hozzávalók
· 400 gramm száraz bab ...


Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Jókai bableves
Hozzávalók: 40 dkg nagy szemű tarkabab, 15 - 15 dkg tisztított sárgarépa és gyökér, 10 dkg tisztított zeller, 1 db babérlevél, 50 dkg sertéscsülök, 50 dkg debreceni kolbász, 2 liter csontlé, 10 dkg zsír, 10 dkg liszt, egy közepes, ...

Vörösboros csipetkével
Feltöltő: Hobbychef Kategória: Levesek 0 18 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Jókai bableves receptek
Ásvai Jókai Móric (Révkomárom, 1825. február 18. - Budapest, 1904. május 5.) regényíró, a 'nagy magyar mesemondó', a Tudományos Akadémia tagja.


Hozzávalók(15):
3 evőkanál olaj,1 db paprika,1 evőkanál paradicsompüré,6 gerezd fokhagyma,1 fej...
Kedvencekhez adom!
Nagyon finom, pikáns, laktató leves! hozzávalók és elkészítés » ...

Jókai bableves
Hozzávalók: 25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.

gazdagon szabolcsiasan
Ajánlott cikkek
Itt a luxushamburger ...

Jókai bableves
Hozzávalók: 40 dkg száraz bab,1 füstölt csülök(kb.fél kilós),1 fej vöröshagyma,2 sárgarépa,1 fehérrépa,fél zeller,2 zöldpaprika,1 paradicsom,2 babérlevél,só,40 dkg debreceni páros kolbász,pirospaprika,petrezselyemzöld, ...


A beáztatott babot 1,5 l hideg vízben feltesszük főni a csülökkel együtt. Ha lángolt kolbásszal készítjük, akkor azt is beletesszük.Ízesítésnek csak a...
tovább ...

Jókai bableves (Nagy hírű, termékeny regényírónkról, Jókai Mórról (1825-1904) elnevezett sok ízű finomság.)
Kalocsai babgulyás
Kapros gombaleves ...

4.
180 g száraz bab (lehetőleg tarka), vagy 300 g friss, fejtett bab, 100 g sárgarépa,80 g petrezselyemgyökér; babérlevél, fokhagyma, 150 g zöldpaprika, 70 g friss paradicsom, 1 db füstölt sertéscsülök, 300 g kolbász, 40 g zsír, ...

A Jókai bablevesnek nagyon fogok örülni, Nevamesz(a) :)
Ennél már csak a valódinak örülnék jobban. Már érzem is a számban a grízes bab textúráját, a csülök kissé füstös ízét, a hús és a zsíros rész zamatát.

Címlap Levesek , csipetkével
ď"żď"żď"ż
Új recept hozzáadása ...

Francia Palacsinta
Jókai bableves 1.
Szilvás pite
A kategória további receptjei: « 5 perces süti Meggyes poharas süti » ...

töltött zsemle, Szilvásgombóc, Rántott hús, Csurgatott tészta, Galuska, nokedli, Húsgombóc, Sajtgaluska, Tarhonya, Hagymás krumplileves, Hamisgulyás, Hideg görögdinnyeleves, Hideg málnaleves, Húsgombócleves, Húsvéti bárányleves, , ...

kenyér (1) iszom (39) iványi bianca (1) ízek utcája (1) jack daniels (1) jacquleine kennedy (1) janus cabernet franc (1) játék (1) jázminrizs (1) jean (1) jean marc notelet (1) jégbüfé (1) je suis belle (1) joghurt (4) johnny depp (1) jókai bableves ...

Ja, és amit főzök: Rakott krumpli levesnek és salátának...majd felrakom a recepteket is, megígérem, csak most eléggé el vagyok havazva, de ez egy külön poszt!
Bejegyezte: dizájnmenza dátum: 9:14
7 megjegyzés: ...

Érdekes, hogy mégis mennyire szeretik nálunk a paprikás-csirkét vagy a dúsan tejfölözött töltött káposztát, de nem vetik meg a tejfölt a Jókai bablevesben, avagy a bakonyi sertésbordában sem, a különböző rétesekről már ne is beszéljünk.

A levesek között sok laktató egytál jellegű /pl. , palócleves/ található, mely a főfogás szerepét is betöltheti. Természetesen készülnek könnyebb zöldség-, püré-, krém- és gyümölcslevesek is.

De tényleg, vajon honnan szedte a receptíró, hogy ezek egy francia leves hozzávalói??? A Jókai bablevessel cserélhette össze.
Dundi ...

Friss, még meleg (házi) kenyérrel fogyasztva különben önmagában is bombasztikus, de az ételeknek, például egy jól elkészített nek is más ízt kölcsönöz, főleg ha mi magunk készítjük.

Jambalaya
Jércesaláta
Joghurtos kedvenc
Joghurtos salátaöntet
Joghurtos sonkasaláta kukoricával
Joghurtos sütemény
Joghurtos-csokoládés kuglóf
Jókai bableves csülökkel
Juhtúrós-húsos-gombás göngyölt rétes ...

Mivel a tésztafélékre jellemző az, hogy hamar eltelítik az embert, azonban étkezés után fél órával újból éhesek leszünk, ehhez az ételhez tartalmasabb levest szoktak kínálni, mint például: , Gulyásleves, stb.
alapanyagok ...

Ez az elkészítési mód jószerint csak a magyar konyhára jellemző. A levesek között sok egytálétel jellegű, laktató fogást találunk, például a Jókai bableves, a palócleves, de vannak könnyebb, zöldség- és gyümölcslevesek is.

pontosan mit is értenek alatta), illetve nincs rá "külföldi" szó, csak leíró jellegű megnevezés:
gulyás, pörkölt, szaloncukor, kalács, lángos, ...
aminek valami magyar kötődésű tulajdonnév van a nevében:
Dobos torta, szegedi halászlé, , ...

Lásd még: Lásd még: Bableves, Leves, Füstölt, Petrezselyem, Sertés

Gasztronómia  Joghurttorta  Jókai-bableves

 
RSS Mobile