Kezdőlap (Babgulyás)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Babgulyás


 

Babgulyás

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel

Babgulyás füstölt oldalassal
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas.


ahogyan én még jobban szeretem recept
Kedvenc receptek közé
Hozzávalók: ...

Babgulyás
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Levesek 0 311 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet., de legalább kiszámítható.

Babgulyás füstölt oldalassal!
Olvasóink értékelése: / 15
ElégtelenKitűnő
Igazi magyaros receptet kínálunk önöknek a babgulyás füstölt oldalassal, amely remek választás egy kerti partira! ...

csipetkével
Savanyú káposztás füstölt húsokkal
Tejfölös lángolt kolbásszal ...

A babgulyást mindig kuktában főzőm. A hagymát , a zöldpaprikát és a hámozott paradicsomot apróra vágom és kevés zsiradékon (én általában libazsírt használok) átforgatom, - de nem pirítom!- és ráteszem a kockára vágott marha, vagy sertés húst.

Itt jársz most: FőoldalReceptLevesek bográcsban
Megosztás:
bográcsban ...

Jól kifőztem » Receptek » Húsos levesek » Babgulyások
Alkategóriák
rántott sajtok
grillezett sajtok
egyéb sajtos receptek ...


elkészítése: A kockára vágott hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk, és a kockákra vágott húst belerakjuk. Ízesítjük paprikával és delikáttal, felöntöm vízzel, és jó sűrű pörköltet készítünk belőle.

Babgulyás bográcsban
Balatoni nyaralásunk során készítettük egy baráti összejövetelre ezt a babgulyást. Pár éve vált szokásunkká, hogy nyaraláskor megfőzzük ezt a finom egytálételt.

- Baks
A babot előző este vízben beáztatjuk, a kockára vágott füstölt tarját is előző nap vízben beáztatjuk.

Babgulyás
Még a héten azt terveztük, hogy ha jó idő lesz a hétvégén, bográcsozunk egyet. Az idő ugyan jó volt, viszont én úgy megfáztam, hogy kinti program szóba se jöhetett. Szó szerint ugatok, mint egy kutya, úgy köhögök.

Zöld recept
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Babgulyás bográcsban ...
Babgulyás ...
Babgulyás ...
Kattintás a válasz elvetéséhez ...

A elkészítéséhez a száraz tarkababot előző este át kell válogatni, át kell mosni, legalább háromszor, és be kell áztatni egy lábasba két és félszer annyi vizet kell rá önteni, mint amennyi a bab. Reggelre a bab kétszeresére meg fog duzzadni.

A babgulyást felmelegítem és 5-7 nagyobb leveses csészébe (köcsögbe) osztom. A lángostésztából kis lángoskákat csinálok és a csészékre tapasztom. A sütőben addig sütöm, míg szépen meg nem pirul.

t főzni művészet. Ez nem csak egy amolyan posztulátum, vagy sejtés, mert ezt a tételt százados tapasztalatok messzemenően igazolják. Próbálja csak mindenki felidézni magában, hogy mikor evett ilyet utoljára! ...

Ez a babgulyás fantasztikusan szép, látszik, hogy Anyukád nem ma kezdte a "szakmát"! :)
Cöcke
VálaszTörlés ...

Címkék: , bográcsban készült ételek, csombor, ebéd, egytálétel, fejtett bab, hagyományos magyar ételek, Hortobágyi bio szürkemarha, kovászos kenyér, leves, tárkony, vacsora
6 megjegyzés: ...

Erdei zöldbabgulyás
Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból ...

Cserepes
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 210 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Vörösboros babgulyás sertéshússal
Vörösboros babgulyás sertéshússal
Hozzávalók : ...

Showing posts with label görög . Show all posts
Magyarországon készített görög ételek ...

Vendégposzt: Újévi babgulyás
.
- Mi az hogy VALÓDI? - kérdezte egy nap a Nyúl.
- Azt jelenti, hogy mindenféle zizegő dolgok vannak benned, és fogantyúd van?
- A valódi nem azt jelenti, hogy hogyan készültél - mondta a Bőrlovacska.

Ha már vagy 40 perce fő a , akkor tedd bele a darabolt zöldségeket. (Az óra a még hátralévő időt mutatja.) Most már megsózhatod: 2 fakanál Vegetával és 1 fakanál sóval. Borsozd is meg, ha szereted.

Vörösboros babgulyás csipetkével
Tormakrém - de mégsem krém
Extra csokis csokoládétorta -csokoládéfüggőknek......
Sertéskaraj tojásos-kefirrel sütve
Meggyes-mákos torta
Jamie-féle gyönge tortaalap
Martinis sertésborda zöldségpürével ...

őzből vagy szarvasból
1,5 kg kockákra vágott húst és fél kg beáztatott babot egyszerre odateszek főni. Belekerül még 1-1 felkarikázott répa és gyökér is, valamint egy fej vöröshagyma egészben.

Babgulyás bográcsban gazdagon
Hozzávalók
1,6 kg marhalábszár, 10 dkg füstölt szalonna, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 80 dkg szárazbab, 2 nagy csomag leveszöldség , 90 dkg (lehetőleg) rózsaburgonya, ...


1 kg fehérbab, 60 dkg sertéslapocka, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi zsír, 2 kanál ...

Babgulyás
60 dkg marhahús (legjobb a lábszárhús), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, pár szem köménymag, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál színes paprika, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom vagy egy kanál lecsó, só, 1,5 bögre nagy szemű bab.

hoz, krumpligulyáshoz tökéletes!
Sok sikert!

Különleges bundáskenyér ...

Babgulyás (Mexikó)
Hozzávalók 4 személyre: 1 pár debreceni, 1 kis doboz (425 ml) konzerv fehérbab, 1 kis doboz (425 ml) konzerv vesebab, 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 1 kis szál póréhagyma, 15 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, ...


Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.

Babgulyás füstölt csülökkel


Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 80-100 dkg), 50 dkg tarka száraz bab, 3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 csomó zöldség zöldje, 25 dkg burgonya.

, szójakockából
Hozzávalók: fél kg szárazbab, fél csomag Soja-vita szójakocka, fél kg burgonya, 3 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, csipetnyi pirospaprika, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, 1 evőkanál olaj, vegeta.

Babgulyás
Zuramat megfújta a böjti szél - felénk így mondják, ha valaki kissé meghűl. Ráadásul pont böjt van, s tényleg a szél fújta meg szombaton metszés közben :-) ...


A hétvégén, Fóton, családi körben ünnepeltünk. Természetesen nem csak Dobostortát ettünk az előző posztból kiindulva :) hanem sok más finomságot is. Ha már szabadtér, akkor csak grill vagy bogrács jöhetett szóba.

Babgulyás 2.
Hozzávalók: 20 dkg nagy szemű szárazbab, 40 dkg marhalábszár, 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, kis darabka zeller és karalábé), 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, ...

belsőséggel recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk.

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Saláta, Tojás, Krumpli

Gasztronómia  Babfőzelék  Babgulyás füstölt csülökkel

 
RSS Mobile